Artisan confiseur, je confis les fruits dans la plus pure tradition en fonction des saisons et de la maturité des fruits. Chacun sa particularité, chacun ses saveurs.

Arôme, couleur, souplesse sont les critères de qualité du véritable fruit confit et c’est là que résident les secrets du bon « confisage ». 

Ananas, angéliques, cédrats, cerises, citrons, clémentines, fraises, melons, mirabelles, oranges, pamplemousses, poires... Tous nos fruits confits côtoient désormais des créations originales en chocolat.

Associés aux fruits confits ou déclinés en bonbons et gourmandises, nos chocolats sauront ravir les gourmets.